在Excel中，打出±可以直接通过搜狗输入法的特殊符号，也可以在单元格中使用通用格式输入。以下是使用快捷键输入±号的步骤：
方法一：
1. 选中要添加符号的数据区域。
2. 按下快捷键【Ctrl+1】打开设置单元格格式。
3. 在单元格格式页面，点击自定义，输入代码【"±"G/通用格式】，也可以直接在类型中，往下拉，找到"±"G/通用格式，然后点击确定即可。
方法二：
1. 输入法中直接输入“zhengfu”。但是这样输入的±号，数字会变成文本，导致Excel表格无法计算。
2. 或者使用Alt+177来输入±号。
3. 最实用的方式是在点搜狗输入法“输入方式”类似键盘的符号。然后，选择特殊符号，然后在符号大全，选择“数学/单位”，找“±”号即可。
以上方法仅供参考，具体方法可能会因实际情况而有所不同。
演示环境：
硬件型号：华为MateBook D 15
软件版本：Windows 10 & Microsoft Office 2019&搜狗输入法13.11
APP版本：没有