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在 Excel 中，有时我们会遇到将文本转换为数值的需求，以便进行数值计算或数据分析。那么，如何一键将文本转换为数值呢？下面就给大家介绍两种方法。

方法一：使用快捷键

在 Excel 中，可以使用快捷键 `Alt + HV` 将文本转换为数值。具体操作如下：

1. 首先，选中需要转换的文本单元格；

2. 然后，按下快捷键 `Alt + HV`，即可将文本转换为数值。

方法二：使用函数

除了快捷键外，还可以使用函数将文本转换为数值。具体操作如下：

1. 首先，选中需要转换的文本单元格；

2. 然后，在编辑栏中输入函数 `VALUE()`；

3. 最后，按下回车键即可将文本转换为数值。

需要注意的是，如果文本中包含非数字字符，将会影响转换结果。此时，可以先对文本进行清洗或处理，再将其转换为数值。

方法三：使用“警告”功能。

选中需要转换的单元格，在单元格左侧会出现警告功能，点击感叹号旁边的小三角，在弹出的选项中选择“转换为数字”即可。

方法四：使用“数据”选项卡中的“分列”功能。

首先，选中需要转换的单元格，然后依次点击“数据”选项卡中的“分列”，在弹出的向导窗口中，点击“下一步”，列数据列类型选择“常规”，然后点击“完成”。此时，文本已经被转换为数值格式。

总之，在 Excel 中，可以使用快捷键或函数一键将文本转换为数值。根据具体情况选择合适的方法即可。