Excel函数公式大全包括了很多不同的函数和公式，每个函数和公式都有其特定的作用和应用场景。以下是一些常见的Excel函数和公式及其作用：
一、SUM函数：SUM函数是Excel中最常用的函数之一，用于计算一个或多个单元格区域的数值总和。以下是使用SUM函数的步骤：
1. 打开Excel程序，打开需要计算总和的表格。
2. 在需要显示总和的单元格中输入“=SUM()”。
3. 鼠标左键拖动选择需要计算总和的单元格区域。
4. 按下“Enter”键，所选单元格区域中的数值总和将显示在所选择的单元格中。
也可以使用SUM函数计算不连续的单元格区域的数值总和。只需要在函数括号中输入不连续单元格区域的地址即可。例如，=SUM(A1:A5, C1:C5)。
二、AVERAGE函数：AVERAGE函数是Excel中用于计算平均值的函数。以下是使用AVERAGE函数的步骤：
1. 打开Excel程序，打开需要计算平均值的表格。
2. 在需要显示平均值的单元格中输入“=AVERAGE()”。
3. 鼠标左键拖动选择需要计算平均值的单元格区域。
4. 按下“Enter”键，所选单元格区域中的数值平均值将显示在所选择的单元格中。
也可以使用AVERAGE函数计算不连续的单元格区域的数值平均值。只需要在函数括号中输入不连续单元格区域的地址即可。例如，=AVERAGE(A1:A5, C1:C5)。
三、COUNT函数：用于计算单元格个数，可以统计一个或多个单元格区域中的数值个数。以下是使用COUNT函数的步骤：
1. 打开Excel程序，打开需要计算单元格个数的表格。
2. 在需要显示单元格个数的单元格中输入“=COUNT()”。
3. 鼠标左键拖动选择需要统计的单元格区域。
4. 按下“Enter”键，所选单元格区域中的数值个数将显示在所选择的单元格中。
也可以使用COUNT函数统计不连续的单元格区域中的数值个数。只需要在函数括号中输入不连续单元格区域的地址即可。例如，=COUNT(A1:A5, C1:C5)。
四、IF函数：
IF函数是Excel中用于判断条件的函数，根据条件返回指定的值。以下是使用IF函数的步骤：
1. 打开Excel程序，打开需要使用IF函数的表格。
2. 在需要使用IF函数的单元格中输入“=IF()”。
3. 在函数括号中输入判断条件，例如“A1>B1”。
4. 如果条件成立，输入要返回的值，例如“True”。
5. 如果条件不成立，输入要返回的值，例如“False”。
6. 按下“Enter”键，单元格将根据条件返回相应的值。
也可以使用IF函数嵌套来实现多重条件的判断。例如，=IF(A1>B1, "Yes", IF(A1<B1, "No", "Maybe"))，这个函数将根据A1和B1的值返回“Yes”、“No”或“Maybe”。
五、NOW函数和TODAY函数：用于获取当前日期和时间。NOW函数返回当前的日期和时间，TODAY函数只返回当前的日期。以下是使用这两个函数的步骤：
1. 打开Excel程序，打开需要使用NOW函数或TODAY函数的表格。
2. 在需要显示当前日期和时间的单元格中输入“=NOW()”或“=TODAY()”。
3. 按下“Enter”键，单元格将显示当前的日期和时间或当前日期。
注意：NOW函数返回的是当前的日期和时间，包括时间部分；而TODAY函数返回的是当前的日期，不包括时间部分。
六、VLOOKUP函数：用于在表格中查找数据，根据指定的查找值在表格中查找对应的数据并返回。以下是使用VLOOKUP函数的步骤：
1. 打开Excel程序，打开需要使用VLOOKUP函数的表格。
2. 在需要使用VLOOKUP函数的单元格中输入“=VLOOKUP(lookup_value, table_array, col_index_num, [range_lookup])”。
其中，lookup_value是要查找的值，table_array是要查找的表格或区域，col_index_num是要返回的值在表格或区域中的列号，range_lookup是一个可选的布尔值，表示查找方式（精确匹配或近似匹配）。
3. 按下“Enter”键，单元格将返回与查找值匹配的数据。
例如，如果要在表格中查找名为“John”的人的电话号码，可以使用以下步骤：
1. 在表格中查找“John”所在的行。
2. 在该行的列中找到电话号码所在的列。
3. 在需要显示电话号码的单元格中输入“=VLOOKUP(lookup_value, table_array, col_index_num, [range_lookup])”，其中lookup_value是“John”，table_array是整个表格，col_index_num是电话号码所在的列号（例如，如果电话号码在第二列，则col_index_num为2），range_lookup为FALSE（精确匹配）。
4. 按下“Enter”键，单元格将显示“John”的电话号码。
除此之外，还有很多其他的Excel函数和公式，如MAX、MIN、ROUND、INDEX、MATCH、LARGE、SMALL等等，每个函数和公式都有其特定的作用和应用场景。在使用Excel时，可以根据实际需求选择适当的函数和公式来进行数据计算和分析。
演示环境：
硬件型号：华为MateBook D
软件版本：操作系统Windows 10专业版，软件版本：Microsoft Office 2019
APP版本：没有