什么是TXT?
TXT即文本文档，是操作系统上附带的一种常见文本格式，主要用于存储文本信息，在桌面上点击文件夹右键即可建立以 .txt 为扩展名的TXT文档。作为通用的、跨平台的文档格式，TXT文档体积小、存储简单方便，能够被系统终端或各种文本编辑器接受，任何能读取文字的程序都能读取带有.txt扩展名的文件。
鉴于TXT格式一系列的优点，被手机普遍支持的TXT电子书现在非常流行，可以在PC、手机、PSP、MP3、MP4等设备上轻松阅读。但与此同时，TXT格式又存在不支持标签记录、不支持图像、不够生动等缺点。
我们在日常工作和生活中，可能面临需要将严谨的PDF格式转换为灵活的Text格式的情况。只有使用专业的格式转换工具，才能避免文本、格式等信息错乱，最大程度还原文档内容的准确性与美观度。
本文就介绍两种在桌面端与在线端
UPDF —— 桌面端的PDF 转TXT神器
UPDF 是一款颜值高、功能强大的良心PDF编辑器，囊括有PDF阅读、编辑、注释、转换、加密、页面管理、拆分、等多种功能。
在格式转换方面，面对PDF转Word、PDF转Excel、PDF转PPT、PDF转图片、PDF转TXT 等等情况，UPDF 都能轻松搞定，堪称超级免费PDF转换工具。下面，我们就来分享下如何在Mac 上使用 UPDF 把PDF 文档转换成TXT格式 。
UPDF支持 Windows、 、iOS 和 Android 系统，但目前只有 系统支持 转换功能。
在Mac 上安装 UPDF 后，打开UPDF，我们可以看到，与传统PDF软件不同的是，UPDF拥有以紫色为主色调的时尚清新外观，操作界面是富有活力的卡通风格，和年轻人的喜好特别相投。
使用“拖拽”形式，我们就能通过UPDF轻松打开需要操作的PDF文档，然后将“输出格式”变成“.txt”，适用于所有页面，选择“导出”，就能快速获得TXT 格式的文档，操作起来非常便捷。
除了支持直接把PDF 转换成TXT 外， UPDF 同时也具备 OCR功能 , 能够把扫描文档转换为 TXT格式。当 你的PDF文档是扫描文档时，只需开启【文本识别设置】，就能获得免费、精准、美观的TXT文档。
强大如UPDF，可以轻松将PDF 转换成Word/Excel/PPT/图片/TXT/CSV等多类文档，而且，配置了上百种个性化的贴纸功能，方便用户修改、批注PDF 内容。UPDF追求简约、时尚、易用的设计理念，为用户创造更大、更舒适、更友好的工作区间，通过硬核的多种功能和便捷的操作方式，帮助用户提高工作和学习的效率，并不止步于格式转换。
Convertio —— 在线端的PDF 转TXT神器
可以免费上传100M以内的文件，但是，如需要转换大文件的格式，就需要注册充值了。
用Convertio在线工具将 PDF文档转换为TXT文档 ，无需下载客户端，只需要打开Convertio的首页后，点击“选择文件”并上传自己需要转换的目标文件，把右侧的转换按钮处设定为“PDF”到“TXT”，点击转换，下载txt文件即可。
综上所述，在Mac操作系统上将 PDF格式转换成 TXT格式，只要选对工具，操作起来并不复杂。桌面端的UPDF 软件功能强大，在线端的Convertio网站随用随走，两者各有优劣。如果你只是偶尔转换一下格式，使用Convertio更为快捷；如果你经常接触PDF文档，建议还是下载UPDF软件，它不仅可以在转换格式时用到，还可以阅读、标注和管理PDF文档，大幅提高日常工作效率。
PDF作为可携带格式的文档，稳定性出色，下载一款好用的PDF软件，是职场必备。高颜值又好用的 UPDF 你值得拥有。