要取消Excel的只读模式，可以按照以下步骤操作：
1. 打开只读文件：首先，打开Excel文件，它会以只读模式加载。
2. 进入编辑模式：在Excel菜单栏中，点击“文件”选项。
3. 取消只读模式：在文件选项卡下，点击“信息”选项。
4. 编辑文档：在信息面板中，你会看到一个“编辑工作簿”按钮。点击该按钮，Excel将从只读模式切换为编辑模式。
5. 保存更改：现在，你可以对文档进行修改、添加或删除内容。完成后，点击Excel的保存按钮保存更改。
通过以上步骤，你可以成功取消Excel的只读模式，并进行编辑和保存。请注意，在某些情况下，如果文件受到密码保护，你可能需要输入密码才能取消只读模式。