在Excel中，可以使用多个函数来计算百分比。以下是几个常用的函数公式：
1. 百分比增长：使用公式 `(新值 - 旧值) / 旧值 * 100` 可以计算两个数字之间的增长百分比。
例如，如果旧值为100，新值为120，则百分比增长为 `(120-100)/100*100 = 20%`。
2. 百分比减少：使用公式 `(旧值 - 新值) / 旧值 * 100` 可以计算两个数字之间的减少百分比。
例如，如果旧值为100，新值为80，则百分比减少为 `(100-80)/100*100 = 20%`。
3. 百分比比率：使用公式 `数值 / 总值 * 100` 可以计算数值占总值的百分比。
例如，如果数值为80，总值为200，则百分比比率为 `80/200*100 = 40%`。
4. 百分比排名：使用 `RANK` 函数可以计算数值在一组数值中的百分比排名。
例如，如果有一列数值，可以使用 `RANK(数值, 数值范围, 1) / COUNT(数值范围) * 100` 来计算数值的百分比排名。
这些是一些常用的计算百分比的函数公式，根据具体情况选择适合的公式来计算百分比。