Excel拥有众多函数和公式，涵盖了数学、统计、逻辑、文本处理、日期时间等多个领域。以下是一些常见的Excel函数和公式大全，但不包括所有函数，因为Excel的功能非常广泛。请注意，不同版本的Excel可能会有些许差异。
**数学函数：**
1. SUM：求和
2. AVERAGE：平均值
3. MIN：最小值
4. MAX：最大值
5. COUNT：计数非空单元格
6. COUNTA：计数非空单元格（包括文本）
7. COUNTIF：按条件计数
8. SUMIF：按条件求和
9. AVERAGEIF：按条件求平均值
10. ROUND：四舍五入
11. INT：取整
12. MOD：取余
**文本函数：**
1. CONCATENATE（&）：连接文本
2. LEFT：提取左侧字符
3. RIGHT：提取右侧字符
4. MID：提取中间字符
5. LEN：计算字符长度
6. UPPER：转换为大写
7. LOWER：转换为小写
8. TRIM：去除空格
9. SUBSTITUTE：替换文本
10. TEXT：将数值格式化为文本
**逻辑函数：**
1. IF：条件判断
2. AND：逻辑与
3. OR：逻辑或
4. NOT：逻辑非
5. IFERROR：处理错误
6. IFNA：处理#N/A错误
**日期和时间函数：**
1. TODAY：当前日期
2. NOW：当前日期和时间
3. DATE：创建日期
4. TIME：创建时间
5. YEAR：提取年份
6. MONTH：提取月份
7. DAY：提取日份
8. HOUR：提取小时
9. MINUTE：提取分钟
10. SECOND：提取秒数
**统计函数：**
1. COUNTIFS：多条件计数
2. SUMIFS：多条件求和
3. AVERAGEIFS：多条件求平均值
4. MEDIAN：中位数
5. MODE：众数
6. STDEV：标准偏差
7. VAR：方差
8. CORREL：相关系数
9. TREND：趋势分析
**查找和引用函数：**
1. VLOOKUP：垂直查找
2. HLOOKUP：水平查找
3. INDEX：返回数组中的值
4. MATCH：查找值在数组中的位置
5. OFFSET：偏移
**金融函数：**
1. PMT：贷款每期支付额
2. FV：未来值
3. PV：现值
4. RATE：利率
这只是Excel函数和公式的一小部分，还有很多其他函数可供使用。在使用特定函数时，建议参考Excel的帮助文档或在线资源，以获得详细的说明和示例。