Excel运算缓慢和卡顿的原因有很多，以下是一些常见的问题和解决方法：
1. 大量数据导致Excel运算缓慢。解决方法是尽可能减少数据量，例如使用筛选或分组功能来缩小数据范围。
2. Excel文件过大。解决方法是删除不需要的工作表和数据，或将数据保存在多个工作簿中。
3. 使用复杂的公式和函数。解决方法是重新设计公式，将其简化或拆分成多个公式。
4. 计算模式设置为自动。解决方法是将计算模式设置为手动，只在需要时手动计算。
5. Excel版本过于陈旧。可能需要升级到较新的Excel版本或使用更强大的计算机。
如果这些方法都不能解决问题，可能需要查找其他原因，例如计算机硬件的问题或Excel的其他设置。