食品安全检测仪产品介绍
SJ-SP全项目食品测定仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。
应用领域
广泛应用于养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门、食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。
检测项目
食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁
有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明
果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺
重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。
瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等
抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类
水产品类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢
真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素
水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度、余氯，饮料中维
调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中碘
食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）
动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒
检测原理
胶体金法
将特异性的抗原或抗体以条带状固定在膜上，胶体金标记试剂（抗体或单克隆抗体）吸附在结合垫上，当待检样本加到试纸条一端的样本垫上后，通过毛细作用向前移动，溶解结合垫上的胶体金标记试剂后相互反应，再移动至固定的抗原或抗体的区域时，待检物与金标试剂的结合物又与之发生特异性结合而被截留，聚集在检测带上，产生显色反应。当光源照射到检测带，反射光被收集并转化为电信号，根据信号的强弱即可判断被测物质的阴阳性。
分光光度法
不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液，分别测定出它们的
酶
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有yizhi作用，其yizhi率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在yizhi率，通过抑yizhi可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
食品安全测定仪产品特点
（
（2）集成分光光度和胶体金检测模块
（3）直流
（4）单波长冷光源，每通道支持
（5）光源自动校准
（6）脉冲式恒流驱动，避免连续发光引起光衰和温漂。
（7）内置拼音输入法，可编辑中英文信息。
（8）内置常见样品数据库，可继续添加。
（9）内置国家限量标准，可继续更新。
（10）可设置密码登录
（11）不间断进样，连续检测
（12）样本编号自动累加。
（13）检测项目可扩充。
（14）检测结果可批量打印，批量上传。
（15）检测结果为
（16）检测结果存储容量
（17）支持
（18）高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。
（19）标准
（20）固件可升级
食品安全测定仪技术参数
发货清单
