以下是在手机上编辑文档和制作表格的方法：
在手机上编辑文档：
方式一：使用手机自带的文档编辑器
iOS 系统：苹果手机自带的 “Pages” 应用程序可用于编辑文档。打开 “Pages”，点击 “+” 号即可新建文档，然后进行文字输入、格式设置（如字体、字号、颜色等）、段落排版（如缩进、行距等），还能插入图片、表格等元素。完成编辑后，点击左上角的 “完成” 进行保存。
Android 系统：部分安卓手机预装了 “Google Docs”（谷歌文档）。在 “Google Docs” 中，新建文档后可进行文本编辑、格式调整等操作，并且支持实时保存。您也可以通过手机的文件管理应用找到已有的文档文件，点击选择使用 “Google Docs” 打开并进行编辑。
方式二：下载第三方文档编辑应用
Microsoft Word：在手机应用商店搜索并下载安装。打开后登录账号，点击 “新建” 创建空白文档或选择模板开始编辑。功能丰富，与电脑版 Word 兼容性好，可进行字体格式设置、段落排版、插入图片、表格、图表等操作，还支持多人协作编辑。
WPS Office：下载安装后打开，点击右下角的 “+” 号，选择 “新建文档”，可创建空白文档或从模板中选择。支持多种格式文档编辑，如 Word、Excel、PPT 等。在编辑文档时，能进行文字处理、格式设置、插入图片、表格等操作，还有丰富的模板资源可供选择，并且可将文档保存到本地或云存储，方便在不同设备上访问。
方式三：使用云存储服务
Google Drive：安装应用并登录账号后，点击 “+” 号选择 “新建文档”，即可在云端创建和编辑文档。文档会实时保存到云端，可在不同设备上通过登录账号访问和继续编辑，也能轻松分享给他人。
Dropbox：操作类似 Google Drive，登录账号后新建文档进行编辑，支持多人协作和版本控制，方便团队合作编辑文档。
方式四：利用在线文档编辑工具
Quip：在手机浏览器中打开 Quip 的网页版，登录账号后可创建新文档或打开已有的文档进行编辑。界面简洁，支持实时协作，可进行基本的文字编辑和格式设置。
Zoho Docs：通过手机浏览器访问其网页版，登录后能新建、编辑文档，具备文档管理功能，支持多种格式文件的上传和编辑，还可设置访问权限。
在手机上制作表格：
方式一：选择适合的表格制作 app
Microsoft Excel：如果您习惯使用 Microsoft Office 套件，可下载手机版 Excel。打开后登录账号，点击 “新建” 创建空白表格或选择模板。能进行数据输入、公式计算、函数应用、格式设置（如字体、颜色、边框等），还支持数据透视表、图表制作等高级功能，方便进行数据分析和可视化展示，并且可与电脑版 Excel 无缝衔接，数据同步方便。
WPS Office：安装后打开，点击 “+” 号，选择 “新建表格”。可新建空白表格或从模板中选择。操作界面简洁易懂，支持数据输入与编辑、单元格格式设置、公式和函数使用，还能插入图片、图表等元素，满足日常表格制作需求，且免费版功能已较为丰富，同时支持将表格保存到本地或云存储。
Google Sheets：在应用商店下载安装，登录账号后点击 “新建” 即可创建表格。它的优势在于实时协作功能强大，多人可同时在线编辑表格，数据自动同步更新。支持基本的数据输入、格式设置、公式函数运用，且与 Google 其他服务（如 Google Drive）集成度高，方便存储和共享表格文件。
方式二：新建表格
打开选定的表格制作 app 后，找到 “新建表格” 或类似选项（如 Excel 中的 “新建工作簿”、WPS Office 中的 “新建表格”、Google Sheets 中的 “新建” 等），点击创建一个空白的表格。通常，新建的表格会有默认的行数和列数，您可以根据实际需要添加或删除行和列。例如，在 Excel 中，点击行号或列标右侧的 “+” 号可添加行或列，长按行号或列标可选择要删除的行或列进行删除操作；在 WPS Office 和 Google Sheets 中，也有相应的添加和删除行、列的按钮或操作选项。
方式三：编辑表格
输入数据：在表格的单元格中直接输入文字、数字、日期等各种类型的数据。可以通过手机键盘输入，也可以使用复制粘贴功能快速输入大量数据。例如，长按要复制的内容，选择 “复制”，然后在要粘贴的单元格中长按，选择 “粘贴”。
调整格式：
设置字体：选择要设置字体的单元格或范围，在工具栏中找到字体设置选项（通常是一个字母 “A” 或类似图标），点击进入字体设置界面，选择字体、字号、颜色、加粗、倾斜、下划线等样式。
设置边框：找到边框设置功能，一般可以选择边框的线条样式（如实线、虚线等）、颜色以及要添加边框的位置（如上下左右边框或全部边框等）。
设置背景色：选中单元格或区域，通过工具栏中的颜色选择工具或背景设置选项，选择所需的背景颜色来突出显示某些数据或区域。
合并单元格：当需要将多个单元格合并为一个大的单元格时，选中要合并的单元格，然后在工具栏中找到 “合并单元格” 按钮点击即可。例如，制作表格标题时，可将标题所在的多个单元格合并。
使用公式和函数：许多表格制作 app 都提供了丰富的公式和函数功能，以方便进行数据计算和分析。点击要输入公式的单元格，然后在工具栏中找到 “公式” 或 “函数” 按钮（通常是一个 “fx” 图标）。例如，在 Excel 和 WPS Office 中，点击 “fx” 后会弹出函数列表，选择所需的函数（如求和函数 “SUM”、平均值函数 “AVERAGE” 等），然后按照提示选择要计算的数据范围，即可完成公式的输入和计算。Google Sheets 也有类似的操作方式。
方式四：保存和分享
保存表格：完成表格编辑后，一定要及时保存。在表格制作 app 中，通常会有 “保存” 按钮，点击即可保存当前表格。建议定期保存，防止数据丢失。此外，很多 app 还支持自动保存功能，会在您进行操作的过程中自动保存数据，但为了确保万无一失，还是手动保存一下更为保险。
分享表格：当需要将表格分享给他人时，找到 “分享” 选项。分享方式多样，可以通过电子邮件发送表格文件给对方；也可以选择分享到社交媒体平台（如微信、QQ 等），让好友或同事直接在社交平台上查看或下载表格；还可以生成分享链接，将链接发送给他人，对方通过点击链接即可访问表格（部分应用可能需要设置分享权限，如仅允许查看或允许编辑等）。例如，在 Excel 中，点击 “分享” 按钮后，可以选择以文件形式发送或获取共享链接；在 WPS Office 中，同样有 “分享” 功能，可选择多种分享途径。同时，大多数表格制作 app 都支持将表格导出为 Excel、CSV 等常见格式，方便在其他设备或软件上使用。如果您想在电脑上继续编辑表格，可将其导出为 Excel 格式后发送到电脑上。