作为广泛使用的电子表格软件，Excel 提供了许多快捷方式来协助用户提高数据处理效率。全屏模式是一个重要的工具，可以最大化显示数据区域，增加数据展示面积和操作空间，为数据操作提供更为高效的帮助。
不同版本的 Excel 有不同的全屏快捷键：
Excel 2013 及更新版本：使用 Ctrl + Shift + F1 快捷键进入全屏模式。用户可以随时按下 Esc 或按下键盘上的任意键退出全屏模式。
Excel 2010 以及之前的版本：使用 F11 快捷键进入全屏模式。与 Excel 2013 及其更新版本不同的是，在 Excel 2010 及其之前的版本中，用户必须单击一次屏幕上的任意区域才能使全屏模式的工具栏隐藏起来。如果再次需要访问工具栏列表，用户可以使用快捷键 Alt + V 快捷键。
全屏模式是Excel软件中一种非常实用的功能，特别是在需要处理大量数据时更加便捷。因为在默认视图模式下，Excel界面中的许多元素如菜单栏和工具栏等占据屏幕空间，导致数据界面显示面积相对较小，对于处理大量数据可能会不够宽敞和清晰，从而影响用户的关注点和精准度。
而通过使用全屏模式，Excel可以将所有无关元素全部隐藏，大大增加表格的显示面积和观察数据的视野。通过这种方式，用户可以更好地处理数据，分析信息和修改数据。同时，全屏模式相对于默认视图也可以减少视觉上的干扰和不必要的限制，从而更加注重用户体验的提升。
因此，全屏模式在Excel中被广泛使用，尤其是在处理大量数据时，用户可以通过它在更加宽敞的界面上轻松地操作，提高工作效率，并且获得更好的数据分析和可视化结果。
Excel 2013之前的版本包括:
Excel 2010
Excel 2007
Excel 2003
Excel XP（或称为Excel 2002）
Excel 2000
Excel 97
Excel 95
Excel 5.x
Excel 4.x
以下是Excel 2013之后发布的一些主要版本：
Excel 2016
Excel 2019
Excel for Microsoft 365（以前称为Office 365 Excel）
需要注意的是，Excel for Microsoft 365是一项订阅服务，而不是标准的购买版本。与Office其他应用程序不同，Excel for Microsoft 365的功能在不同时间和不同版本之间会有所变化。这些Excel版本中都有 Ctrl + Shift + F1键 作为默认的快捷方式来进入全屏模式。