倾向得分匹配（Propensity Score Matching，PSM）是一种统计学方法，用于处理观察研究中的偏差问题。这种方法通过计算每个个体接受某种处理（例如，参与某个项目、接受某种治疗等）的概率，然后根据这个概率将实验组和对照组的个体进行匹配，使得两组在关键变量上具有可比性。PSM的目的是模拟随机分配的效果，从而减少由于非随机分配带来的选择偏差，使得因果推断更为准确。
张良等研究发现中高温大曲的糖化力、发酵力在贮存3～6个月变化很小，结合微生物数量的变化，得出曲药贮存4个月使用效果最好。刘雪等研究得出中高温大曲中的各类微生物指标和理化指标在贮存3个月后趋于平稳，且随贮存期延长，细菌等产酸菌逐渐减少，芽孢杆菌等有益微生物增加，建议大曲最短要贮存3个月才可投入生产使用。施思等研究发现中高温大曲在贮存5个月期间，真菌群落结构不断调整，大曲发酵力缓慢升高，而糖化力总体为降低的趋势。一些研究者也对贮存期大曲的风味成分进行了研究。如邢钢等利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(headspace-solid phase micro extraction-GC-MS，HS-SPME-GC-MS)对中高温大曲贮存过程中挥发性风味成分进行了研究，发现大多数风味物质含量在大曲贮存5～20 d期间整体呈减少趋势，且到贮存15 d时含量趋于稳定。目前研究者对贮存过程中高温大曲的理化生化指标和微生物变化规律的研究较多，但针对贮存时间对中高温大曲风味物质影响的研究较少，且大曲的最佳贮存时间也尚未定论。因此，探索中高温大曲的最佳贮存时间，以利于更科学地指导大曲生产，成为酿酒企业亟待解决的问题。
1、 limma差异分析生成的火山图如何添加图注？